El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) sancionó con más de 25 mil soles a la cevichería Carajito Picante E.I.R.L., ubicada en Víctor Larco, Trujillo, tras comprobar que sirvió un chilcano que contenía un fragmento de vidrio a una clienta. El hecho ocurrió en octubre de 2024 y fue denunciado por la afectada al mes siguiente.
Según la investigación, la mujer detectó el objeto extraño en su plato, pese a lo cual el establecimiento le cobró la cuenta y le7 brindó un trato poco cordial. La empresa alegó que sus insumos estaban sellados y ofreció disculpas, atención médica y el cambio del plato, que ya había sido consumido en un 80 %. Sin embargo, la Comisión de Protección al Consumidor concluyó que existieron infracciones al derecho de los consumidores a recibir alimentos inocuos.
La sanción equivale a 5 UIT (aproximadamente S/ 26,750), además del pago de las costas del procedimiento, e incluye la inscripción de la cevichería en el Registro de Infracciones y Sanciones por un periodo de cuatro años. El caso se ha convertido en un precedente sobre la obligación de los restaurantes de garantizar la inocuidad de los alimentos y bebidas que sirven.
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